伸光製菓株式会社 末廣屋本店 慶長堂製菓 お店の名前 　伸光製菓株式会社 所　在　地 本社　〒501-1132　岐阜市折立字乙井778 本店　　　　　　　　　　岐阜市折立962 連　絡　先 ＴＥＬ　058-239-6251　 ＦＡＸ058-239-6958 E-mail sinkou@sage.ocn.ne.jp 企業のこだわり 地産のお菓子を通じ、岐阜を知ってもらい、まちづくりに貢献したい。 お菓子に携わる、お茶や、その他の物も取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。 商品名： 岐阜銘菓　枝豆まんじゅう 価　　格： 一袋５個入り　５２５円（税込） 主原料： 小麦粉、砂糖、枝豆　等 商品説明： 枝豆を荒くすり潰し、製餡し、薄皮で包み蒸し上げた素朴な味わいが特徴のまんじゅうです。 こだわり： 枝豆の素朴さを大切にし、小豆餡とは一味違った懐かしい風味。 商品名：： あゆ菓子　御初尾（おはつび） 価　　格： 一尾　１６０円（税込） 主原料： 小麦粉、卵、小豆 商品説明： やわらかいカステラ生地の中にお餅とつぶ餡を包んだ少し贅沢な鮎菓子です。 こだわり： その年、最初に宮内庁に謙譲される鮎を「御初尾」といい、その名にふさわしく他の鮎菓子よりも大ぶりでつぶ餡も入った逸品です。 商品名： お手のせ　さかづき最中 価　　格： 大納言、栗きんとん、白備中、各４個入 一箱８４０円（税込） 主原料： 大納言小豆、栗、白備中、砂糖 商品説明： 最中の持つパリッとした食感をそのまま楽しんで頂く為に、最中種と餡を別々に包装しました。 こだわり： 岐阜県多治見市市の倉、さかづき美術館の加藤幸兵衛氏と協創し、市の倉名産のさかづきと人生の節目節目に登場するさかづきを創造し作り上げたお菓子です。 お店の名前 　末廣屋本店 所　在　地 岐阜市下尻毛380−6 連　絡　先 TEL:058-239-2512 FAX:058-234-5718 ホームページ http://www.suehiroya.net 企業のこだわり 当地で50年以上の歴史があり、皆様の健康を願い素材には特に吟味し、添加物など一切使用してません 商品名： 元祖枝豆もち 価　　格： 105円 主原料： 小麦粉、砂糖、枝豆　等 商品説明： 自慢の枝豆餅の中に新粉を包みました こだわり： 枝豆生産日本一の岐阜を象徴した和菓子 商品名： 岐阜物語 価　　格： 95円/126円 主原料： ミルク、卵、小麦粉、白飴、砂糖、フルーツミックス 商品説明： 和風パイでふんわり焼き上がり、中には栗入りの粒餡 老若男女問わず好かれています。 こだわり： 甘さを控えた 商品名： 長良川の詩 価　　格： 95円/126円 主原料： 大納言小豆、栗、白備中、砂糖 商品説明： ミルクと卵をベースに飴は、黄味餅にフルーツミックスを混ぜて焼き上げたもので当店の売れ筋商品 こだわり： 美味しさを引き出す事 お店の名前 　慶長堂製菓 所　在　地 岐阜市小野695-4 連　絡　先 TEL:239-5115 FAX:239-5115 企業のこだわり 地元の産品で商売を作り地元で販売を心掛ける 商品名： 柿大福 価　　格： 630円 主原料： 砂糖、餅粉、柿 商品説明： 干柿からジャムを作り、腰の強い餅で包みます あんは柿を入れたあんです。 キャッチフレーズは「大きな福を柿集める」 こだわり： センターには、干柿その物を入れたいのですが、干柿は雑菌がついている為、ジャムを入れました 商品名： 柿羊羹 価　　格： 840円 主原料： 砂糖、アメ、寒天 砂糖、アメ、寒天 商品説明： とかした蜜の中に干柿で作った柿ジャムをいれ一緒に煮ます。甘さ控えめ。 こだわり： 地元の柿、恵那寒天を使用しています。 地元果物を使い地元で売ることを心がける

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