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岐阜市の特産品がビールにツキモノの「枝豆」であることをご存知でしたか？
「岐阜えだまめ」というブランド名で出荷量、販売額とも日本一といわれています。 |
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| 収穫期間 |
５〜６月 |
| 収穫場所 |
岐阜市内 |
| ここがすごい |
6月に入ると出荷のピークが始まります。
岐阜の枝豆の特徴は減農薬であることと、甘みがあること。その甘みのある枝豆を作るのには、温度管理が大変とのこと。
栄養満点。おつまみにも最適な「岐阜の枝豆」。
是非、味わってみて下さい！！ |
枝豆まめ
マメ情報 |
「ビールには枝豆！」…なぜ？？ 枝豆の中に含まれるアミノ酸などが胃や肝臓の働きを助ける。つまり、悪酔いをしない！からなのです(^^)ｖ
★ おいしい枝豆のゆで方 ★
（１) ゆでる前にやや多めに塩をふってもむ→ゆでた後の色が良 い
（２）塩少量を加えた熱湯に入れ5分から10分ゆでる
（３） ゆでた後は、ざるに上げてうちわか扇風機の風を送り、急いで冷ます
…出来上がり！。 |
| 手に入る場所 |
枝まめを使ったお菓子を販売しているお店を紹介します。
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