| 歴史やこだわり |
大垣の特徴を活かした商品開発の中で生まれた「芭蕉水豆腐」「芭蕉ふのやき」「芭蕉水門川」などのおいしいおおがき名物食。
これらの名物食を盛り込んで御膳料理として開発されたのが、『芭蕉水御膳』です。 |
| できるまでの工程 |
芭蕉水御膳には、芭蕉水豆腐と芭蕉水豆腐以外のおいしいおおがき認定の名物食が、それぞれ一品以上メニューに入っています。もちろん大垣の美味しい水を使って調理しています。それぞれのお店ごとに「芭蕉・元禄」「美濃大垣」らしさに工夫を凝らした仕上がりになっています。 |
| 手に入る場所 |
芭蕉水御膳昼餉は、14の飲食店、お弁当屋さんでお召し上がりいただけます。
詳しくはお店紹介をクリック！！
※ 予約の有無や営業時間等はそれぞれのお店へご確認ください。
http://www.ginet.or.jp/ogakicci/basyomizugozen/index.html |
| お問合せ先 |
大垣商工会議所食品部会
住所：〒503-8565 大垣市旭町6−3
TEL：0584−78−9111 FAX：0584−78−9112 |
| 関連リンク |
http://www.ogakicci.or.jp/index.html |
