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| 商品名： |
長良川鮎づくし |
| 価 格： |
￥１１,５５０− |
| 主原料： |
長良川天然鮎 |
| 商品説明： |
前菜から揚げ物まで、天然鮎を使った料理 |
| こだわり： |
長良川の天然鮎を使用 |
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| 商品名： |
京風ミニ会席 |
| 価 格： |
￥３,２３４− |
| 商品説明： |
昼に低価格にて気楽に召し上がれる料理 |
| こだわり： |
県産品を多く用いた料理 |
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| 商品名： |
季節の会席料理 |
| 商品説明： |
季節の旬の素材を朝仕入れ手づくりにて提供 |
| こだわり： |
岐阜の旬の素材を使った料理 |
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| 商品名： |
鮎料理 |
| 価 格： |
9700円より |
| 主原料： |
長良川天然鮎
岐阜県産品にこだわった旬の食材（野菜、肉類、その他） |
| 商品説明： |
懐石の内容は、先付、造里、焼物、温物、焚き合せ、油物、酢の物、御飯、水菓子の9品（季節により若干の変更有り） |
| こだわり： |
岐阜県産品にこだわり、長良川の天然鮎をメインとした懐石です。捕れ立ての鮎を使えるのは、鵜匠家一統のなせる技。 |
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| 商品名： |
美濃葯膳 |
| 価 格： |
7300円より |
| 主原料： |
長良川天然鮎
河ふぐ（岐阜県産）
各種効能のある薬草、その他の野菜等々 |
| 商品説明： |
懐石の内容は、先付、造里、焼物、温物、焚き合せ、油物、酢の物、御飯、水菓子の9品。
（季節により若干の変更有り） |
| こだわり： |
体に良い効能を持つ食材をふんだんに使い、お客様の体調も考えて作らせて頂く懐石です。旬の食材にもこだわり、薬草を使ってはいますが、とても美味しく頂いていただけます。 |
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*お昼のお料理
ご紹介いたしましたお料理（夜の部）以外にもいろいろとメニュー等、金額を変更して、お客様
のご要望にそえるように出来ます。 また、お昼も旬のお弁当から懐石までご用意いたしております。 |
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| 料理名： |
若鮎懐石 |
| 価 格： |
10,000円〔税金・サービス料込み〕 |
| 材料： |
鮎 |
| 商品説明： |
活造り、えごま和え、鮎雑炊等、長良川の天然鮎を贅沢に使った懐石で皆様をお待ちしております。 |
| こだわり： |
随所に料理長の創作料理が光る懐石です。落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと会食をお楽しみくださいませ。 |
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| お店の名前 |
 ホテルスポーツパルコ
株式会社のはら |
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| 所 在 地 |
岐阜市南殿町2丁目10 |
| 連 絡 先 |
TEL 058-246-0111
FAX 058-245-6606 |
| ホームページ |
http://www.hospa.com/ |
| 企業のこだわり |
ホテルスポーツパルコは、岐阜の中心、柳ヶ瀬に隣接し、ビジネス、観光のご宿泊に、会議に、お食事に、25mのプールと大浴場を持つホテルです。 |
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| 商品名： |
創作料理 おりべ |
| 価 格： |
4200円〜8400円 |
| 主原料： |
肉や魚、野菜豊富に使っています |
| 商品説明： |
和食と中華、イタリアンをベースに新たな味を創り出しています。 |
| こだわり： |
単なる組み合わせではなく、料理を仕込む段階から和食と中華とイタリアン良さ引き出し、おり混ぜて、新たな味を創り出しています。 |
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| 商品名：： |
中華料理 揚州料理 |
| 価 格： |
3675円〜12000円 |
| 主原料： |
肉や魚、野菜豊富に使っています。その他、薬膳やふかひれ、北京ダック、つばめの巣などの高級食材もご用意出来ます |
| 商品説明： |
楊州料理は、揚子江中流域で発達した料理で、揚子江貿易の中心地、その特性をいかした魚、肉、米、味噌、醤油と豊な食材から生まれた食文化です。 |
| こだわり： |
ホテルスポーツパルコでは、揚州より、シェフを招聘して、本物の味を作り出しています。中華高級食材のふかひれや、北京ダック、燕の巣なども彼らの手で美味しいお料理に生まれ変わります。 |
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