| タイトル |
寒さでアップ 天然のうまみ |
| 期間＆時間 |
今月下旬頃から出荷 |
| 場 所 |
恵那市山岡町 |
| 内 容 |
恵那市山岡町は細寒天の一大産地で、全国シェアの約八割を占めています。健康ブームから注目を集めている天然の細寒天は今月下旬ごろから出荷予定です。
食物繊維でノンカロリーとなれば全国のみなさん、ダイエットに最適の食べ物ですよね！！ |
| 寒天の効果 |
最近、雑誌やテレビ・新聞で話題の寒天。
ということで、寒天にはどんな効果があるのかちょこっとご紹介。
○ たくさん食べても太る心配がない！
…寒天は水分を吸うと増えるので少量で満足感が得られます。
…寒天は糖質の吸収に時間をかける特徴があるので、満足感を長持ちさせます。
○ ガン予防に効く！
…寒天のなかのアガロースという成分がガン細胞を含み込み機能させなくする効果があると最近わかったそうです。
○ 便秘が解消する！
…食物繊維含有量が第１位の寒天。なんと寒天約10ｇでキャベツ1個分の食物繊維を含んでいるそうです。
便秘が解消するだけでなく、大腸ガン、糖尿病、肥満の防止、コレステロールの減少にも効果あり！
○ ダイエットだけじゃなく美容にもいい！
…便秘が解消すると言うことは、肌荒れやニキビが少なくなりお肌がツルツルになります。
…それだけでなく、寒天はカルシウムや鉄分を多く含んでいるのでこの面からもお肌をツルツルにしてくれます。 |
| できるまでの工程 |
細寒天は海藻のテングサを煮詰めて作った寒天を細長く切り、ロジと呼ばれるやぐらに並べて凍らせ、天日に二十日ほどさらして乾燥させて作ります。
冷え込みが厳しさを増すこの時期から細寒天づくりを開始するそうです。 |
