【岐阜県発/限定情報!!】岐阜県の見ごろ･食べごろ･遊びごろ

飛騨牛をこんな風に食すの？！

掲載紙	中日新聞朝刊
掲載日	平成１８年２月７日

タイトル	瑞浪発　“飛騨牛ひつまぶし”
場　　所	日本料理店「みわ屋」（岐阜県瑞浪市土岐町）
内　　容	みなさん、“ひつまぶし”って知っていますか？名古屋で有名な鰻丼。食べ方は３パターンあって、最初は普通に鰻丼として、次に薬味を入れ、最後はお茶漬けとして食べる食べ物です。　なんと、瑞浪市には、岐阜県の高級名産牛である飛騨牛を使った「飛騨牛のひつまぶし」があります。飛騨牛丼は想像できますが、そのお茶漬けバージョンはどんな味になるのでしょう？　今現在、この飛騨牛ひつまぶしが食べられるのは、「みわ屋」本店と、岐阜高島屋です。なんと名古屋市にあるジェイアール名古屋高島屋にも出店が決定したそうです。ぜひ本場の飛騨牛をひつまぶしバージョンでお楽しみ下さい。