【岐阜県発/限定情報!!】岐阜県の見ごろ･食べごろ･遊びごろ

これはニョロニョロ？
いえ、ウドです。

掲載紙	岐阜新聞朝刊
掲載日	平成１８年３月５日

タイトル	春の味“ウド”の収穫最盛期
場　　所	岐阜県可児市久々利（くくり）
内　　容	岐阜県可児市で春の味覚“ウド”の収穫が最盛期を迎えています。ウドは、地中茎、皮、若芽、茎をさまざまな料理に使うことができます。（こんだてはこちらを参照）てんぷらや酢の物が特においしく食べれるウドの食べ方だそうです。私はまだ食べたことがないのですが、てんぷらにして食べると確かにおいしそう！一度ご試食ください。