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| 掲載紙 |
中日新聞朝刊 岐阜新聞朝刊 |
| 掲載日 |
平成１８年３月８日 平成１８年３月１０日 |
| タイトル |
飛騨自慢鬼ころしラーメン |
| 場 所 |
麺の清水屋（岐阜県飛騨市神岡町） |
| 内 容 |
飛騨高山の地酒「鬼ころし」はとても有名ですね。
そして、高山のお土産といえば、“高山ラーメン”、これも有名ですね。
今回は、その鬼ころしを練りこんだ高山ラーメンが誕生しました！
お酒を練りこむことにより、通常より保存期間がだいぶ長くなります。この利点に加え、酒の香りとうま味がプラスされ、コシのある麺が誕生します。
高山ラーメンは細麺にあっさりとしたスープが特徴です。私は“あっさりしょうゆ”と“とんこつ”ベースが大好きです。特にあっさりベースは人気がとても高いです。
一味違うこの地酒ラーメンも召し上がれ。 |
| 価 格 |
３食入り７３５円 |
| 問い合わせ先 |
麺の清水屋 ０５７８−２−０１４５ |
| 関連リンク |
麺の清水屋 |
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