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| 企 業 名 |
古田酒造（資） |
| 所 在 地 |
岐阜県加茂郡八百津町八百津3285−1 |
| 連 絡 先 |
TEL：0574 (43)0014
FAX：0574 (43)1291 |
| ホームページ |
http://www.mirai.ne.jp/~rf3285 |
| 企業のこだわり |
純米酒を基本として、米の旨みを最大限に引き出す事。
そして、それを守り、更に新しい発想での新商品開発に取り組んでいます。 |
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| 銘 柄： |
雪中寒梅α（吟醸） |
| 価 格： |
\2,100（1.8L）
\1,208（720ml）
\525（300ml） |
| 精米歩合： |
50% |
| 原 料 米 ： |
山田錦、八反錦、赤磐雄町 |
| 水 ： |
中硬水（蔵元の井戸｢不老の井｣） |
| こだわり： |
厳選された好適米3種類を使用し、香りが高く、滑らかな舌触りで上品な味わいです。 |
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| 銘 柄： |
雪中寒梅ASP（全量麹米純米酒） |
| 価 格： |
\1,943（1.8L）
\1,103（720ml）
\473（300ml） |
| 精米歩合： |
60% |
| 原 料 米 ： |
五百万石 |
| 水 ： |
中硬水（蔵元の井戸｢不老の井｣） |
| こだわり： |
麹米を100％使用。強い甘さを酸度で引き締めた純米酒の爽やかな甘さになっています。 |
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| 銘 柄： |
不老蔵（純米無濾過原酒） |
| 価 格： |
\2,625（1.8L）
\1,260（720ml） |
| 精米歩合： |
70% |
| 原 料 米 ： |
山田錦、山光 |
| 水 ： |
中硬水（蔵元の井戸｢不老の井｣） |
| こだわり： |
濾過せず詰めた純米原酒です。
口当たりの良い甘口と深みのある味わいです。 |
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