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| 企 業 名 |
川尻酒造場 |
| 所 在 地 |
岐阜県高山市上二之町68 |
| 連 絡 先 |
TEL：0577 (32)1743
FAX：0577 (32)9630 |
| ホームページ |
http://www.hidamasamune.com |
| 企業のこだわり |
1970年代に三倍醸造、桶売りを全廃。以後、酒のコクに主眼を置いた造りで 数年の熟成期間を置く「熟成古酒」に特化して今日に至る。 |
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| 銘 柄： |
ひだ正宗（原酒） |
| 価 格： |
\2,550（1.8L） |
| 精米歩合： |
70% |
| 原 料 米 ： |
ひだほまれ |
| 水 ： |
位山山系伏流水（軟水） |
| こだわり： |
アルコール度の高さを感じさせない口当りで、酸がしっかりしておりバランスの良い飲口が魅力。後味は爽かでいてコクがあります。 |
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| 銘 柄： |
天恩（本醸造） |
| 価 格： |
\2,300（1.8L） |
| 精米歩合： |
70% |
| 原 料 米 ： |
ひだほまれ |
| 水 ： |
位山山系伏流水（軟水） |
| こだわり： |
香味のバランスに優れた本醸造の自信作です。しっかりしたボディで酸度もほどよく しつこくありません。 |
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| 銘 柄： |
山ひだ（純米） |
| 価 格： |
\2,650（1.8L） |
| 精米歩合： |
70% |
| 原 料 米 ： |
ひだほまれ |
| 水 ： |
位山山系伏流水（軟水） |
| こだわり： |
なめらかな甘味とシャープな酸味によって、淡い旨味を与えながらも辛口の味わいを感じさせます。冷と燗では違う個性をのぞかせます。 |
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