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| 企 業 名 |
株式会社 三輪酒造 |
| 所 在 地 |
岐阜県大垣市船町4丁目48番地 |
| 連 絡 先 |
TEL 0584-78-2201 FAX 0584-81-2065 |
| ホームページ |
http://www.miwashuzo.co.jp/ |
| 企業のこだわり |
芭蕉の奥の細道結びの地で有名な大垣の地で天保８年（１８３７）に大垣藩御用 達蔵として創立以来１６０年の歴史があり、美濃を刺した者は天下を制するといわれた戦国時代の武将斉藤道三にちなんだ清酒「道三」や、白川郷のにごり酒な どを販売しています。
伊吹おろしの冷たい風と昔から水都大垣といわれる豊富な 地下水に恵まれて、消費者に喜ばれる酒造りを目標に、頑張っています。 |
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| 銘 柄： |
道三 大吟醸 吟雪花 |
| 価 格： |
2,500円（720ml) |
| 精米歩合： |
40％ |
| 原 料 米 ： |
山田錦 |
| 水 ： |
揖斐川伏流水 |
| こだわり： |
低温醗酵でじっくりと醸した芸術品ともいわれる味わいをお楽しみ頂く事が できます。コクと味と香りの絶妙の組み合わせ。食前酒にピッタリです。 |
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| 銘 柄： |
白川郷 純米 にごり酒 |
| 価 格： |
1,135円(720lm) |
| 精米歩合： |
70％ |
| 原 料 米 ： |
ニシホマレ |
| 水 ： |
揖斐川伏流水 |
| こだわり： |
米一升で普通の清酒なら約二升の酒が出来ます。しかしこのにごり酒は米1升
酒一升と言われ、一般清酒の2倍の酒造米を贅沢に使った純米にごり酒です。
世界遺産白川郷のどぶろく祭りの伝統を今に伝え、自然の旨味が十分に引き出さ
れた純米にごり酒です。 |
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| 銘 柄： |
純米吟醸 白川郷 ささにごり酒 |
| 価 格： |
1,100円(720lm) |
| 精米歩合： |
60％ |
| 原 料 米 ： |
ヒダホマレ |
| 水 ： |
揖斐川伏流水 |
| こだわり： |
世界文化遺産で有名な白川郷に伝わるどぶろく祭りの製法に合わせて醸された 『純米 白川郷 にごり酒』の旨さと、従来の純米吟醸清酒のすっきりさをブレン ドして造られた純米吟醸のにごり酒です。
酒造好適米を使用し、香り高いまろや かな辛口に仕上げています。 |
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